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Ricetta liquore al cioccolato fatto in casa

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Sfatiamo un mito: il liquore fai-da-te non è una meta irraggiungibile, da chef provetti. Ecco una ricetta facile, veloce ed economica per deliziare i vostri amici con una bevanda alcolica a base dicioccolato, nella migliore tradizione mitteleuropea. In commercio ne esistono a decine: Il miticoMozart austriaco, il Godiva belga, il Sabra israeliano, il francese Godet, il liquore al cioccolato diModica italiano Un consiglio? Non rivelatene il livello di difficoltà – davvero per principianti – e passerete per esperti del settore, parlo per esperienza!
Ma iniziamo procurandoci gli ingredienti (le dosi sono per 1 litro di liquore):
  • 75 grammi di cacao amaro (scegliete pure la marca preferita)
  • 250 grammi di zucchero
  • 1 litro di latte
  • 150 grammi di alcool puro (reperibile in qualsiasi supermercato nel reparto liquori)

 

Fatto? Procediamo: versate in un recipiente lo zucchero ed il cacao insieme ad un bicchiere di latte (tanto quanto basta per ottenere un composto omogeneo) e amalgamate il tutto, avendo cura di sciogliere eventuali grumi. Versate in una pentola (la più alta che possedete) e portate ad ebollizione, aggiungendo gradualmente il resto del latte. Lasciate cuocere a fuoco lento per altri venti minuti, mescolando di continuo.
Una volta pronto, lasciate che diventi tiepido e solo allora aggiungete l’alcool. Versate in una bottiglia, preferibilmente di vetro, e mettete in frigo: il liquore è pronto! Facile, vero? Alcuni consigli: il liquore va servito freddo ed aumenta la sua consistenza ed il suo livello alcolico con il tempo, in poche parole più passa il tempo e più diventa gustoso! Potete aumentare la dose alcolica se lo preferite, semplicemente aggiungendo una maggior quantità di alcool puro alla ricetta. Una variante del liquore al cioccolato che adoro è quella aromatizzata all’arancia, che riscuote sempre un discreto successo quando lo offro in casa, tanto che ne tengo sempre una bottiglia in frigo pronta per ogni visita inaspettata.
Se poi volete stupire amici e parenti o la persona amata con un “dolce” regalo, in numerosi negozi di casalinghi o negli ex bazar “tutto a mille” si trovano graziose bottiglie di vetro, dalle forme più disparate. Che saranno un perfetto contenitore per la vostra opera culinaria. Può essere un’idea originale per il prossimo San Valentino, per non presentarvi ad una cena a mani vuote o semplicemente da offrire ai vostri ospiti come dessert e liquore insieme. Il miglior uso resta però, a mio avviso, quello del regalo: la stragrande maggioranza delle persone apprezza il fatto che abbiamo impiegato del tempo per qualcosa di speciale, in esclusiva per loro. O almeno queste sono state le positive reazioni di coloro che hanno ricevuto il mio dolce cadeaux alcolico. Magari potreste abbinarlo anche ad una bella bottiglia di liquore nocino, per un’accoppiata di tutto rispetto.
Se invece volete servirlo voi stessi per un dopocena con amici, potete servirlo in grande vassoio accompagnato da praline, o da altre specialità al cacao: crostata di noci al cioccolato, un plum cake al cioccolato, dei deliziosi baci di dama o una torta zurigo rivisitata. O anche una deliziosa mousse di cioccolato perfetta.
Che aspettate? Su, al lavoro!
Questa è una ricetta alternativa:

300 grammi di cioccolato al latte (tavolette)
100 grammi di zucchero
800 grammi di latte
200 di alcool puro (96°)
scorza di un’arancia

procedimento analogo, salvo che cioccolato, zucchero e 200 gr. di latte devono essere amalgamati a fuoco basso. Poi si aggiunge il restante latte e la scorza d’arancia. Occorre togliere la scorza dopo cinque o dieci minuti: più sta dentro, più da profumo…Provate!

 

C’è anche chi usa 600 ml di panna liquida e 400 ml di latte anzichè 1 litro di latte.
Il risultato è molto soddisfacente!!

…e voi che ricetta avete fatto??

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C’è aria di Primavera

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Oggi vi posto un bellissimo tutorial per realizzare una ghirlanda decorativa. Fuori c’è aria di primavera, perchè non portarla anche in casa?? Basta avere degli avanzi di stoffa ed un pò di pazienza!!

I honest to goodness hope and pray that fabric flowers never go out of style.  I hope we wear them, use them in decor, and put them on anything remotely flowerable until I am old and grey.  My love of flowers and gardening grows each year but to be able to craft them from fabric or other materials simply fascinates me.  And they last which makes my joy for them truly complete.

This fabric garland makes me so happy.  When I made the leaf garland, I was not sure what kind of flowers I wanted to make or if I should even add them.  I am so glad I did! I love that the flowers make this so versatile.  From decor, to a party, to holiday decorating.  It is just so pretty.  And the different kind of flower possibilities make me swoon with delight!  Aren’t I sappy over this thing?

I want to share with you how I made these flowers.  I originally got this diy flower pin tutorial fromMomtastic. She used this petal flower to make a pin but I tweeked her tutorial a bit by making these flowers become removable by adding little twisty fasteners.

Here is MY tute…

To make this you will need: scissors (that cut fabric), a glue gun, several large and several small petals and a small felt circle. Cut out several large and small petals for your flower.
  Cut a slit at the bottom of each petal. It will look like it has little legs. 🙂
 Starting with one of your LARGE petals, cross the legs and hot glue them to your circle.
This helps the petal stand up.
I tried a zillion different ways to do this and this way works the best.
Do this all the way around with your LARGE petals.
Now start a second row with your small petals. Keep doing this until you get to the center and have the fullness you want. I ended up cutting out even smaller petals for the center.
Now you made a pretty little flower.
I decided not to put anything in the center but you can definitely add a fabric/regular button,  pearl, bead or whatever in the center to give it a more finished look. Nothing suited me so I just left it the way it was.
Now for the backs…
You need all this stuff and your glue gun too!
Make a “U” shape with your wire and hot glue it to the back of your flower on the felt circle.
Add a little more hot glue and cover the center with your little felt square and you are done!
 Just fasten it to your vine like a twist tie and you will have a fabric flower and leaf vine.

Ghirlande primaverili

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Oggi vi pubblico alcune idee da cui trarre spunto per creare la vostra ghirlanda primaverile. Le ho prese dalle mie blogger preferite! Cosa ne pensate? Che tipo di ghirlanda primaverile farete?

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Adorable Spring Wreath @ A Helicopter Mom

DSC09705ab185 - Copy (2)A Door Able Decor March Wreath @ Very Truly Me

Spring-Wreath-from-WhipperBerry

Spring Wreath DIY @ Whipperberry

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Spring Wreath Tutorial @ Positively Splendid

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Paint Chip Spring Wreath @ My Sister’s Suitcase

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Yarn Spring Wreath Tutorial @ 36th Avenue

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Styrofoam Ball Spring Wreath @ Making It Fun

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Homage to Nature Basket @ Karin Lidbeck

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Butterfly Wreath @ A Soft Place to Land

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Spring Tulip Wreath @The Frugal Homemaker

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Garden Hose Wreath @ Create.Craft.Love

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Semper Viva Succulent Wreath @ Garden Therapy

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Chocolate Rabbit Wreath @ The Baker’s Daughter

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Paper Butterfly Wreath @ Maryjanes and Galoshes

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Lemon Wreath @ These Small Hours

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Blow Away Less Spring Wreath @ Nat Sprat

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Spring & Easter Wreath @ Fit, Crafty, Stylish & Happy

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Butterfly Flurry Wreath @ Martha Moments
Read more at http://tatertotsandjello.com/2014/02/15-awesome-spring-wreaths.html#eAcA43sltxdg3Ss8.99

Come riciclare vecchie magliette

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Molte volte buttiamo via, o facciamo stracci con le vecchie magliette… ma si possono creare delle colorate, divertenti e sempre utili borse per la spesa! Ecco un tutorial che ci spiega come farle, anche se è in inglese è spiegato molto bene grazie alle foto. Assolutamente molto semplice da realizzare! Buon riciclo creativo! 

The other day I was going through my boys vast t-shirt collection and getting rid of the ones they no longer wear for one reason or another.  I ended up with 3 perfectly good t-shirts that were too small now and were just begging to be given another chance. So I decided to make a few more of these grocery bags that I first discovered back in Nov.  Right now I only have the one I made…and that just won’t cut it when shopping for 3 “boys” every week.

Both of these “tutorials” are SO easy….they really don’t even require instructions. I think the pictures can speak for themselves.

#1:  Get a pair of scissors. 🙂  (Or “get a scissors”, according to the hubster. How do you say it?? I’m certain I’m right! lol)
#2:  Cut off collar with your PAIR OF SCISSORS! 🙂  I just free-handed a dotted line with a Sharpie just to have something to follow.
#3:  Cut of sleeves just inside the seam.
#4:  Turn t-shirt inside out and sew a seam along the bottom.
#5:  Trim the excess seam (completely optional…you just just leave it.)
#6:  Turn right side out and you’re done! (Is being “done” a step? So many questions!)

A couple of things about these bags….they hold a TON OF STUFF!!! Which is GOOD, unless you just keep filling them until they are super full and you can’t even LIFT them. Just keep that in mind. Also, they are super STRONG!  Don’t have to worry about these babies busting a seam and sending a sackful of produce rolling across the parking lot!

The ONLY thing I have found to be tricky about using these bags for grocery shopping is actually REMEMBERING to TAKE THEM grocery shopping!  (So if any of you reading this see me at the grocery store without my t-shirt bags…just assume I have forgotten them…once again.) But I am trying a new tactic. I moved them to this little wall-thingy with pegs that hangs right by our door to the garage…hopefully this will be the reminder I need.

Now for my second, less practical t-shirt craft….The T-shirt Headband! Either I am getting more and more crafty since I started this blog….or this project really IS super duper easy! Hopefully a little of both. 🙂

Start out with……guess what???  An old t-shirt!  🙂  In this case it was a perfectly good t-shirt my 16 year old had somehow managed to get bleach spots on. (It certainly couldn’t have been moi!)  But since I’d been on the lookout for a t-shirt I could use to do this project I only PRETENDED to be dismayed. Inside I was thinking…..blue….I can work with blue! 😉  No one tell him that.

articolo tratto da: http://www.onegoodthingbyjillee.com/

 

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Cuore intrecciato in feltro

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DOUBLE COLOR #6: COME FARE UN CUORE INTRECCIATO IN FELTRO

Il post di oggi parla di cuori.
O meglio, di uno specifico cuore intrecciato in pannolenci che ho realizzato per il progetto Double Color del mese di Febbraio. I colori, come avrete intuito, sono il bianco e il beige, scelti da Eugenia.

tutorial cuore intrecciato in feltro

L’idea di realizzare proprio questo progetto è nata dal fatto che ne avevo pubblicato un tutorial su facebook qualche giorno fa, che aveva riscosso un certo successo ma era in inglese. Ho deciso quindi di riproporlo, segnalandovi anche la pagina alla quale mi sono ispirata, che contiene anche un video.

Per realizzare un cuore vi bastano 2 ovali allungati in pannolenci o feltro di colori contrastanti (la lunghezza dovrà essere circa 3 volte la larghezza), colla a caldo e nastrini a piacere per la decorazione.

tutorial cuore intrecciato in feltro

Per la realizzazione facciamo 2 tagli paralleli a distanza regolare nella parte interna degli ovali.
Piegando l’ovale a metà, la lunghezza del taglio dovrà risultare uguale a quella del lato corto (vedi seconda immagine).
A questo punto procediamo all’intreccio: prendiamo il primo lembo beige e lo facciamo passare prima nella parte interna del primo lembo bianco, poi all’esterno del secondo lembo bianco, e di nuovo all’interno del terzo.
Con il secondo lembo beige faremo l’intreccio opposto (fuori-dentro-fuori), e con il terzo faremo uguale al primo (dentro-fuori-dentro).
A questo punto avremo ottenuto il nostro cuore, che risulterà una specie di cestino adatto ad essere lievemente imbottito o anche riempito di confetti per una ricorrenza.
Io ho inserito dell’ovattina con qualche goccia di essenza di lavanda, chiuso con la colla a caldo e decorato con un nastrino.

tutorial cuore intrecciato in feltro

E’ una cosa molto versatile, realizzabile in tanti materiali diversi, ad esempio la carta colorata, e in tante varianti (basta cambiare i colori o aumentare il numero dei tagli).

– See more at: http://www.briciolepuntini.com/2014/02/tutorial-cuore-intrecciato-feltro.html#sthash.YjTNDmqG.dpuf

Come creare uno stencil

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Come fare uno stencil

scritto febbraio 5th, 2014 da  & catalogato come crearefestivitàSan Valentinotutorial.

stencil fai da teAvete mai usato lo stencil per la vostra creatività? è uno strumento facile da usare e anche veloce, in poco tempo potete infatti realizzare delle scritte o dei disegni sul tessuto o sulla carta. Qualche tempo fa ne avevo fatto uno per dipingere sul mio cuscino (lo troverete qui). Oggi Giulia, ci insegnerà invece come crearne uno con l’acetato, un materiale praticamente indistruttibile, che potrete riutilizzare per anni!

COME FARE IN CASA GLI STENCIL

Oggi vi mostrerò come fare da sole in casa gli stencil, strumento indispensabile per chi crea, a costo praticamente pari a zero e riutilizzabili tanto quanto quelli acquistati.

Ecco cosa vi serve:
• immagine stampata dal web raffigurante lo stencil che volete realizzare (sì, la mia stampante come si può notare sta tirando le cuoia)
• foglio di acetato della stessa dimensione
• un utilissimo Craft Knife come questo: http://www.casacenina.it/ellison/craft-knife.html
• nastro adesivo di carta

stencil fai da te - materiali

Come si fa

Su un piano di lavoro adatto al taglio, fissiamo la stampa con il nastro adesivo di carta e, sopra a questa, fissiamo poi il foglio di acetato.

stencil fai da te - tutorial 1A questo punto non rimane che armarsi di Craft Knife e seguire le linee dell’immagine stampata come se si stesse ricalcando con una matita. Se per i tratti più lunghi vi sentite meno sicure, procedete a tratti più piccoli rimuovendo man mano la parte tagliata.

stencil fai da te - tutorial 2Ed ecco ottenuto il vostro stencil esattamente come piaceva a voi, e pronto per essere utilizzato in un attacco creativo dell’ultimo minuto!
Io dato che siamo a tema San Valentino, ho stampato la mia scritta su un cuoricino in legno, utilizzando il color caffè, dopo aver dato un fondo crema.

stencil san valentinostencil san valentino
Basterà lavare lo stencil delicatamente con acqua e sapone dopo l’uso, e potrete riutilizzarlo quante volte vorrete.

scritta love - stencil

Autrice: Giulia di Briciole e Puntini